Υλικά
1 μπρόκολο 1 κουνουπίδι 1 κρέμα γάλακτος
σόγιας Τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας 1 φακελάκι μπεσαμέλ γιώτης
Εκτέλεση
Ζεματάς τα λαχανικά χώρια. Απλώνεις σ’ ένα
πυρέξ ελάχιστο λάδι και μία στρώση φρυγανιά τριμμένη. Βάζεις μια στρώση
λαχανικά κομμένα σε ματσάκια. Τα κοτσάνια μπορείς να τα περάσεις από το multi να γίνουν θρύμματα. Ρίχνεις την κρέμα γάλακτος και τα τυριά
και συνεχίζεις με άλλη μια στρώση λαχανικά. Τελευταία η μπεσαμέλ. Ψήνεις στους
180-200 βαθμούς για μια ώρα περίπου. Καλή όρεξη!
Αλίκη Αρούχ,
Υπεύθυνη του Αρχείου
της Ισραηλιτικής Κοινότητας Θεσσαλονίκης
