Η σχέση μου με τη μαγειρική είναι πολύ στενή: είναι η σχέση με τη μάνα μου, την αδελφή μου και τις φίλες μου. Αγαπώ να βλέπω τις φίλες μου (ενίοτε και τους φίλους μου) να μαγειρεύουν, τιμώ τα φαγητά τους και μπορώ να μην πεθάνω της πείνας εγώ και οι καλεσμένοι μου. Εκεί η σχέση μου τελειώνει! Αποφάσισα, λοιπόν, να μαζέψω τις αγαπημένες συνταγές σας, με φωτογραφία ει δυνατόν, και τα διάφορα «μυστικά» που τις κάνουν ακατανίκητες και τόσο εύγευστες.
Η Ευσεβία Νικολαΐδου, μητέρα της φίλης που έδωσε τις συνταγές και Βασιλική
Νικολαΐδου η γιαγιά της. Και οι δύο πόντιες καταγόμενες από την Αργυρούπολη. Οι
συνταγές της μητέρας μου είναι γραμμένες τις δεκαετίες 1960-1970.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου